நெத்திலி கருவாடு பொரியல்

நெத்திலி கருவாடு பொரியல் 

தேவையான பொருட்கள் : 

நெத்திலி கருவாடு - 100 கிராம்

வெங்காயம் - 1 

மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன் 

சாம்பார் பொடி - 1/2 ஸ்பூன்

கடுகு - 1/2 ஸ்பூன்

உப்பு - 1/2 ஸ்பூன் 

கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து 

கடலை எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை : 

1. நெத்திலி கருவாடை நன்கு அலசி சுத்தம் செய்து வைத்து கொள்ளவும். வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி வைக்கவும். 

2. பானில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் கருவாடு, தூள் வகைகள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். 

3. 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி போட்டு வேக விடவும். 

4. தண்ணீர் வற்றி கருவாடு வெந்ததும் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பிரட்டி விடவும்.  

5. வெங்காயம் நன்கு முறுகலாக வரும்பொழுது அடுப்பை அணைக்கவும். 

ருசியான நெத்திலி கருவாடு பொரியல் தயார்.