சிக்கன் ஃப்ரை

சிக்கன் ஃப்ரை

தேவையான பொருட்கள் :

சிக்கன் - 1/2 கிலோ

இஞ்சிபூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன் 

மஞ்சள் தூள்  - 1/2 ஸ்பூன் 

மிளகாய் தூள்  - 1 ஸ்பூன் 

மிளகு தூள்  - 1/2 ஸ்பூன் 

உப்பு  - 1 ஸ்பூன் 

கடலை மாவு - 1 டேபிள் ஸ்பூன் 

முட்டை  - 1

எண்ணெய்  - 1 கப் 

செய்முறை : 

1. சிக்கனை சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். 

2. சிக்கனுடன் இஞ்சிபூண்டு விழுது, தூள் வகைகள், உப்பு சேர்த்து நன்கு பிரட்டி விடவும். 

3. பின்னர் அதனுடன் கடலை மாவு, முட்டை இரண்டையும் சேர்த்து எல்லா துண்டுகளிலும் படும் படி பிசிறி கொள்ளவும். 

 

 

4. சிக்கன் கலவையை ஃப்ரிட்ஜில் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். 

 

5. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் சிக்கன் துண்டுகளை பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

 

எளிதான ரெஸ்டாரன்ட் சுவையில் சிக்கன் ஃப்ரை தயார். 

பிரியாணி, ஃப்ரைட் ரைசுடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.